Recepten | Alas de pollo al ajillo

Alas de pollo al ajillo

9 dec, 2020

 Hapje
 25 minuten
 *
 4 personen

Ingrediënten

  • 16 vleugelboutjes (alas de pollo)
  • 8 lookteentjes
  • halve ui
  • halve tomaat
  • 250 ml caldo de pollo (kippenboullion)
  • eetlepel bloem
  • halve eetlepel gehakte peterselie
  • olijfolie
  • zout

Wie lust er nu niet een heerlijk kippenvleugeltje, deze tapa zal niet teleurstellen als eenvoudig maar enorm smakelijk gerechtje.

Kruid de kippenvleugelboutjes met peper en zout en bak ze in de olijfolie tot ze goudbruin en gaar zijn. Neem ze uit de pan en zet ze even opzij.

Doe de helft van de olie terug uit de pan en voeg de in schuifjes gesneden lookteentjes toe, alsook de versnipperde ui en de tomaat (op blokjes gesneden).

Op een zacht vuurtje laten stoven (5 minuutjes).

Voeg dan de bloem toe en meng goed onder elkaar.

Voeg de caldo toe en laat enkele muinuten op en zacht vuurtje koken.

Even de smaak testen en dan de peterselie toevoegen en de gebakken alas.

Goed warm opdienen en er een fris wit wijntje bij drinken,

Smakkelijk !

Que aproveche !
Roberto

Meer recepten

Albóndigas en salsa de tomates

Albóndigas en salsa de tomates

Dit keer maken we een echte klassieker klaar, albóndigas, oftewel gehaktballetjes in tomatensaus. Wat heb je allemaal nodig aan materiaal, een snijplank, een braadpan en een kookpot met hoge randen. We maken eerst de gehakballen, doe in een mengkom het gehakt, peper,...

Lees meer
Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Overbekend en o zo lekker, wie kent deze tapa niet? Hieronder een eenvoudig recept dat altijd lukt.Wat je wel nodig hebt is een kleine anti-kleef koekepan (grote van een tortilla). Neem een pan met een ijzeren handvat, omdat de pan in de oven gaat. We beginnen eraan,...

Lees meer
Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón

Deze heel eenvoudige en in 5 minuten klaar tapa bestaat enkel uit olijfolie, padrón peper en halfgrof zeezout; De peper zelf is mild van smaak, met af en toe eens een iets minder milde. Ze zijn genaamd naar het dorpje Padrón in de provincie A Coruña , Galicië , in het...

Lees meer
0
    0
    Winkelmandje
    Winkelmandje is leeg