Authentieke Spaanse producten
Het verhaal van EL VALENCIANO, begint in 1919 in de Zirkstraat te Antwerpen. Gelegen in een oude patriciërswoning met een mooie patio en uitgestrekte kelders waar onze wijnen en Spaanse hammen rustig in konden rijpen. Onze zaak groeide er uit tot de bekendste Spaanse winkel in België.
In 2017 na bijna 100 jaar kwam er een einde aan onze fysieke winkel. Toch leek het ons zonde om die jarenlange kennis en ervaring in Spaanse voeding en wijnen zomaar verloren te laten gaan. Dus vanaf nu zijn jullie terug welkom in “El Valenciano”, dit keer in een online versie, met dezelfde uitgebreide keuze en dezelfde klantvriendelijkheid als vroeger. En zoals vroeger importeren we rechtsreeks uit Spanje.
Nieuws
De oorsprong van Tapas
De oorsprong van de 'tapa' is omstreden, maar vast staat dat het woord 'tapa' (meervoud 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis...
Ons aanbod
Catering
Naast onze webshop, verzorgen we ook feesten bij u thuis of op uw bedrijf via onze catering : robertos paella y tapas. Meer dan 20 jaar ervaring in catering werk en toegang tot de beste Spaanse producten garanderen u een geslaagd feest. Van eenvoudige recepties, tapastafels, paellafeesten , trouwfeesten tot complete bedrijfsevenementen, wij doen het allemaal.
Trendy, smaakvol en gezellig, maak kennis met onze foodtruck “El carrito”. Originele receptie of lunch op uw bedrijf, dankzij ons karretje instant Spaanse sfeer op je feest. Benieuwd wat we daar serveren? Kijk dan vlug op de foodtruckkaart.
Recepten
Alas de pollo al ajillo
Wie lust er nu niet een heerlijk kippenvleugeltje, deze tapa zal niet teleurstellen als eenvoudig maar enorm smakelijk gerechtje. Kruid de kippenvleugelboutjes met peper en zout en bak ze in de olijfolie tot ze goudbruin en gaar zijn. Neem ze uit de pan en zet ze even...
Pimientos de Padrón
Deze heel eenvoudige en in 5 minuten klaar tapa bestaat enkel uit olijfolie, padrón peper en halfgrof zeezout; De peper zelf is mild van smaak, met af en toe eens een iets minder milde. Ze zijn genaamd naar het dorpje Padrón in de provincie A Coruña , Galicië , in het...
Crema catalana
Doe de melk in een kookpot en zet ze samen met de citroenschil en het kaneelstokje op een zacht vuurtje.Laat de melk heel zacht koken gedurende een tiental minuten, zo krijg je de subtiele smaak van kaneel en citroen in de melk. Doe de eierdooiers in een ronde kom en...
Paella mixta
Wij komen met plezier bij jou thuis paella maken, maar mocht je het zelf eens willen proberen en je kookt graag, hier is alvast een gemakkelijk receptje. Bijna alle benodigde ingrediënten kan je terugvinden in onze webshop ! Verhit een paellapan op het vuur, voeg de...